Le ricette di Checco
Involtini di Pollo
Ingredienti:
coscia di pollo
carni bianche
pancetta
salvia
rosmarino
aglio
sale
pepe
Modalità di cottura:
Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto preriscaldare un filo di olio e fateli rosolare per circa 7/8 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché Sfumate con il vino bianco aggiustate di sale e di pepe, e lasciate cuocere per altri 7/8 minuti.
Trasferite gli involtini di pollo in un piatto da portata, irrorateli con il loro fondo di cottura e serviteli ben caldi
Consiglio:
sfumare con vino bianco