Le ricette di Checco
Maialino di Latte Condito.
Ingredienti:
maialino di latte
sale
pepe
rosmarino
salvia
arancia
Modalità di cottura:
Quindi disporre i pezzi di maialino in una pirofila, aggiungere 1⁄2 bicchiere di acqua e abbondante olio sopra i pz. Appena il forno sarà a temperatura, 180 andrà bene, lasciatelo cuocere per 1ora e mezza bagnandolo di tanto in tanto con del brodo caldo. Trascorso questo tempo tirate fuori la teglia e posizionate il forno inmodalità grill. Nel frattempo girate i vostri pz con la cotenna rivolta verso l alto, sciogliete un po’ di burro eversatelo sopra. Rimettete il maialino in forno per altri 10min… uscirà un piatto fragrante e succulento.
Consiglio:
Potete servire con insalata fresca o deliziose patate arrosto. Buon appetito Francesco.