Le ricette di Checco
Straccetti di Manzo
Ingredienti:
manzo
fichi secchi
mele
noci
porcini
olive
sedano
cipolla di tropea
mela
prezzemolo
peperone
Modalità di cottura:
Piatto semplicissimo che sostituisce un pasto completo visto la generosa scelta delle
materie utilizzate. Infatti adatto anche ai più piccoli che di solito sono restii nel mangiare alimenti come la
frutta secca invece così importanti per la loro crescita. Cucinarli è semplice, imbiancate i vostri Straccetti di
farina, mettete una padella antiaderente sul fuoco con del buon olio, lasciate prendere calore. Versate gli
Straccetti e lasciateli cuocere per 10min. Bagneteli con del latte tiepido o del vino bianco. Salare e pepare apiacere.
Consiglio:
Accompagnati da del riso basmati solo lessato sostituirà il pane in maniera eccellente diventando di fatto un alimento stracompleto. Buon appetito Francesco.