STRACCETTI DI MANZO
Le ricette di Checco Straccetti di Manzo Ingredienti: manzofichi secchimelenociporciniolivesedanocipolla di tropeamelaprezzemolopeperone Modalità di cottura: Piatto semplicissimo che sostituisce un pasto completo visto la generosa scelta delle materie utilizzate. Infatti adatto anche ai più piccoli che di solito sono restii nel mangiare alimenti come la frutta secca invece così importanti per la loro crescita. Cucinarli […]
FILETTO DI MAIALE ALLA FRUTTA E CONDITO
Le ricette di Checco Filetto di Maiale Alla Frutta e Condito Ingredienti: Filetto di MaialeSpeziefrutta variafrutta secca Modalità di cottura: Adagiate il filetto in una pirofila da forno e infornate a 180°, per circa 30 minuti. Di tanto in tanto controllate la carne, girandola e bagnandola con vino bianco o brodo caldo per mantenerla […]
INVOLTINI DI MAIALE
Le ricette di Checco Involtini di Maiale Ingredienti: fetta di arista con crema di pecorinosalsiccianoci nocciole. Modalità di cottura: Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto preriscaldare un filo di olio e fateli rosolare per circa 5 minuti, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché Sfumate con il vino bianco aggiustate […]