INVOLTINO DI CAVOLO VERZA
Le Ricette di Checco INVOLTINO DI CAVOLO VERZA Ingredienti: Cavolo verza carni bianche spinaci/radicchio N.B: PRODOTTO STAGIONALE Modalità di cottura: Adagiate gli involtini in una padella dove avete fatto rosolare un filo di olio con della cipolla tagliata finemente, avendo cura di girarli di tanto in tanto dopodiché versate abbondante brodo caldo, aggiustate di sale […]
TACCHINO RIPIENO
Le ricette di Checco Tacchino Ripieno. Ingredienti: tacchino disossatoimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchi Modalità di cottura: Il tacchino deve cuocere per circa 3 ore a 180°(a seconda del peso) . La prima mezz’ora fatelo dorare per bene alzando la temperatura a 200°, quindi abbassate a 180° e proseguite. Ogni 45 minuti bagnate generosamente la superficie con […]
ANATRA RIPIENA
Le ricette di Checco Anatra Ripiena Ingredienti: anatra disossataimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchiarancia Modalità di cottura: L’anatra deve cuocere per circa 2 ore a 180°(a seconda del peso) . Ogni 30 minuti bagnate generosamente la superficie con del vino bianco secco o del brodo vegetale caldo in maniera che non si secchi e venga bello tenero, […]
CAPPONE RIPIENO
Le ricette di Checco Cappone Ripieno Ingredienti: capponeimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchi Modalità di cottura: Il cappone deve cuocere per circa 2 ore a 180°(a seconda del peso) . La prima mezz’ora fatelo dorare per bene alzando la temperatura a 200°, quindi abbassate a 180° e proseguite. Ogni 30 minuti bagnate generosamente la superficie con del […]