TACCHINO RIPIENO
Le ricette di Checco Tacchino Ripieno. Ingredienti: tacchino disossatoimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchi Modalità di cottura: Il tacchino deve cuocere per circa 3 ore a 180°(a seconda del peso) . La prima mezz’ora fatelo dorare per bene alzando la temperatura a 200°, quindi abbassate a 180° e proseguite. Ogni 45 minuti bagnate generosamente la superficie con […]
ANATRA RIPIENA
Le ricette di Checco Anatra Ripiena Ingredienti: anatra disossataimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchiarancia Modalità di cottura: L’anatra deve cuocere per circa 2 ore a 180°(a seconda del peso) . Ogni 30 minuti bagnate generosamente la superficie con del vino bianco secco o del brodo vegetale caldo in maniera che non si secchi e venga bello tenero, […]
CAPPONE RIPIENO
Le ricette di Checco Cappone Ripieno Ingredienti: capponeimpasto di carni bianchecastagneprugnemelepistacchi Modalità di cottura: Il cappone deve cuocere per circa 2 ore a 180°(a seconda del peso) . La prima mezz’ora fatelo dorare per bene alzando la temperatura a 200°, quindi abbassate a 180° e proseguite. Ogni 30 minuti bagnate generosamente la superficie con del […]